~コーヒー~
こんにちは朋枝です。
今回は、知ってるようで知らなかったコーヒーです。
実は焙煎によって内容が変わってるというお話。
よく聞くのは、1日1杯がいい。
でも、私コーヒーは焙煎状態で効果が変わってくるって知りませんでした。
コーヒーは浅煎り、中煎り、深煎りと焙煎するごとに健康効果を生み出す物質が変わってきます。
○浅煎りであればあるほど血糖値のコントロールに有利ですし、脳の機能の改善効果も得られます。
○中煎りは少し酸味が強くなりますが、最も抗酸化物質が多い状態です。
○深煎りは香りの成分が強く出て、リラックス効果が得られますし、ミトコンドリアの活性効果が一番強いらしいです。
皆様、それぞれに好みがあると思うのですが
これは、体が欲してる栄養素が違うから？
まるで精油選びみたいですね。
それにしても、コーヒーって色々凄い！
今日からは効果を意識しながら美味しく頂きましょう。
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